最佳答案
食材清單
豬肉 適量 、 生粉 適量 、 生抽 適量 、 鹽 適量 、 蒜 適量
烹飪步調
步調1/4
豬肉切片,用生粉,油,生抽攪拌均勻腌制10~20分鐘
步調2/4
切蒜備用,薑片忽視
步調3/4
熱油後把蒜,豬肉均勻下鍋,下鍋後先不要翻動豬肉,等油跟生粉浸透肉里味道才噴鼻,一邊炒熟用鏟子翻動煎另一邊,兩邊都差未多少了就可能翻炒了。鍋里有點焦的時間適量加點水,'滋拉'一聲噴鼻馥馥
最後一步
煮熟就裝盤
食材清單
豬肉 適量 、 生粉 適量 、 生抽 適量 、 鹽 適量 、 蒜 適量
烹飪步調
步調1/4
豬肉切片,用生粉,油,生抽攪拌均勻腌制10~20分鐘
步調2/4
切蒜備用,薑片忽視
步調3/4
熱油後把蒜,豬肉均勻下鍋,下鍋後先不要翻動豬肉,等油跟生粉浸透肉里味道才噴鼻,一邊炒熟用鏟子翻動煎另一邊,兩邊都差未多少了就可能翻炒了。鍋里有點焦的時間適量加點水,'滋拉'一聲噴鼻馥馥
最後一步
煮熟就裝盤