最佳答案
食材清单
猪肉 适量 、 生粉 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 蒜 适量
烹饪步骤
步骤1/4
猪肉切片,用生粉,油,生抽搅拌均匀腌制10~20分钟
步骤2/4
切蒜备用,姜片忽略
步骤3/4
热油后把蒜,猪肉均匀下锅,下锅后先不要翻动猪肉,等油和生粉渗入肉里味道才香,一边炒熟用铲子翻动煎另一边,两边都差不多了就可以翻炒了。锅里有点焦的时候适量加点水,'滋拉'一声香喷喷
最后一步
煮熟就装盘
食材清单
猪肉 适量 、 生粉 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 蒜 适量
烹饪步骤
步骤1/4
猪肉切片,用生粉,油,生抽搅拌均匀腌制10~20分钟
步骤2/4
切蒜备用,姜片忽略
步骤3/4
热油后把蒜,猪肉均匀下锅,下锅后先不要翻动猪肉,等油和生粉渗入肉里味道才香,一边炒熟用铲子翻动煎另一边,两边都差不多了就可以翻炒了。锅里有点焦的时候适量加点水,'滋拉'一声香喷喷
最后一步
煮熟就装盘