最佳答案
西紅柿炒雞蛋用多少個雞蛋跟西紅柿比例做法如下：西紅柿炒雞蛋的做法食材用料：西紅柿 2個、雞蛋 3個、植物油 適量、鹽 適量、蔥 1根、料酒 少許。
步調：
籌備所需食材
西紅柿去蒂洗凈切成小片，雞蛋加一點點料酒、凈水、鹽打散
炒鍋燒熱油，倒入雞蛋液疾速用筷子劃散，成塊狀盛出備用
原鍋加少許油，燒熱倒入西紅柿，加少許鹽翻炒均勻
西紅柿炒軟湯汁濃稠放入炒好的雞蛋
翻炒均勻即可
裝盤撒上蔥花。
小貼士
1、攪蛋液的時間加料酒跟凈水，會讓炒出的雞蛋更蓬鬆一點，口感更好。
2、愛好吃酸甜口味的可能放點糖。
西紅柿炒雞蛋的做法食材用料
西紅柿 3個
雞蛋 2個
蒜瓣 2個
食用油 20克
鹽 適量
白酒 5克
步調：
西紅柿洗凈，在表皮切十字花刀。
鍋中水燒開後，放入西紅柿焯燙一分鐘。
撈起後，表皮很輕易剝離。
去皮的西紅柿，吃起來愈加爽口。
西紅柿切塊，蒜切片，碗中打入兩個雞蛋。
鍋燒熱後，下入20克食用油。
將加了白酒的雞蛋液倒入油鍋中。
用筷子將雞蛋滑散。
放入蒜瓣，煸炒出蒜噴鼻味。
放入西紅柿。
翻炒片刻，加大年夜批的水。
放適量的鹽翻炒均勻，待湯汁快收干時關火。
一道厚味的公平易近大年夜菜製作實現。
小貼士
西紅柿去皮可用熱水焯燙的方法。雞蛋中參加適量白酒，使雞蛋吃起來更嫩滑。愛好湯汁的可能多放點水。