最佳答案
調料
麵粉 (250g)
雞蛋 (1個)
食用油 (30g)
溫水 (70g)
白糖 60g
白芝麻 20g
椰蓉 20g
花生仁（炒） 100g
玉米油 15g
1/麵皮食材；麵粉250克（中筋粉、低筋粉都可能）、食用油30克、雞蛋1枚、溫水適量
餡料食材：熟芝麻20克、椰蓉20克、炒熟的花生仁100克、玉米油15克、白糖60克
2，250克麵粉中參加1個雞蛋、40克食用油，60-70克閣下的溫水。
3/用手搓勻，疊壓成麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。
4/炒熟的花生搓去外皮。
5/放入保鮮袋頂用擀麵杖壓成花生碎。
6/壓碎的花生跟白糖、椰蓉、白芝麻一起混淆均勻，參加大年夜概15克玉米油。
7/拌勻即成餡料。
8/鬆弛好的麵糰擀成厚度大年夜概2毫米的麵皮，用模具或水杯口壓出圓面片。
9/取一份面片放入適量餡料。
10/對摺先捏成半月形。
11/然後用沿邊一路輕輕的鎖邊，捏成麻繩狀。
12/全部的油角全部包好，包好的油角是不會粘連的，可能疊一起擺放。
13/鍋中油溫四五成熱，開端控制不好油溫，可能用筷子試一下，筷子放下去時會起泡時，就可能把油角放下去炸。中小火炸制，炸時要常常翻動，免得一邊炸至變焦。
14/炸至金黃色就可能了，撈出控油即可。