最佳答案
食材主料：豬頭肉適量
配方：花椒適量、八角適量、冰糖適量、桂皮適量、陳皮適量、肉蔻適量、噴鼻葉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、紅辣椒適量。
1、豬頭洗凈收拾利落，最好拿點醋先去味，硬化肉質。
2、籌備配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、噴鼻葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒），把它們切好籌備。
3、把豬頭切成兩塊分辨放入高壓鍋，參加配料，然後略微的攪拌
4、加熱中，等豬頭肉色彩變紅的時間參加鹽、料酒、老抽、味精後。
5、然後先用大年夜夥煮開，在轉移小火慢慢的燒，等到肉完全軟，色彩變深紅了即可。