最佳答案
第一階段食品抉擇原則1. 葷菜：每餐累加小於250g草魚、鯧魚、白鰱、鱸魚、三文魚、沙丁魚、黑魚、桂魚、河蝦、烏賊、蛇蠍魚、小黃魚、羊肉（瘦）、鵪鶉、烏骨雞、海鰻、鱈魚、大年夜黃魚、兔肉、梭子蟹、雞（去皮雞腿肉）、龍蝦、牛肉（瘦）、鯿魚、黃鱔、豬肉（瘦）、雞蛋、泥鰍、青蟹、花蛤、蟶子、河蟹、生蚝。
2. 蔬菜：每餐累加小於150g水芹菜、生菜、小白菜、芥藍、青菜、油麥菜、地衣、海帶、冬瓜、鮮噴鼻菇、綠豆芽、明白菜、空心菜、萵筍、平菇、黃瓜、韭芽、韭菜、小蔥、豌豆苗、芹菜（白莖）、西蘭花、茼蒿菜、葫蘆、青莧菜、菠菜、春筍。3. 應避免的食品：植物內臟、牛奶等乳製品、全部的生果、豆類蔬菜、馬鈴薯、大年夜米、麵食，全部酒類、飲料、糖果類、冰淇淋等（其他不在抉擇範疇內的食品）