最佳答案
主料
豬肉 500克
配料
油、豆豉、大年夜蒜、生抽、料酒、糖各適量
製作步調
1、豆豉，豬肉，油，鹽，生抽，大年夜蒜，糖，料酒，豬肉最好選用五花肉或排骨。
2、大年夜蒜跟豆豉一起剁碎些。
3、豬肉切大年夜塊些，用大年夜蒜，豆豉，料酒，生抽，糖，油拌勻，放置半小時閣下腌入味。
4、腌過的豬肉放入砂鍋里，因為趕時光此次用高壓鍋來壓，偶然光直接用砂鍋慢火燉至肉肉綿軟，進口即化更佳。
5、砂鍋蓋上鍋蓋，放入高壓鍋內大年夜火燒開。
6、大年夜火燒開改中火燒。
7、壓20分鐘。降壓揭蓋拿去。
8、滿室飄噴鼻的豆豉蒸肉。