最佳答案
1、原料：土豆150g、胡蘿蔔100g、洋蔥50g、雞腿200、咖喱鹵兩塊。
2、把雞胸肉切丁，土豆跟胡蘿蔔滾刀切塊(不要切的太大年夜，適中為好，因為大年夜塊不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可。
3、水燒開將雞丁放入焯一下撈出控干備用。
4、炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時放入咖喱塊炒多少下，放入洋蔥持續翻炒，放入土豆跟胡蘿蔔.最後放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿蔔曾經完全熟透為止，這時可能根據本人的口味加點鹽或雞精，但不要太咸。
5、做完後蓋上鍋蓋悶5分鐘後味道更佳。
6、米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞即成。