最佳答案
材料：牛裡脊肉、食用油、生粉、雞蛋清、啤酒、鹽
步調：
1、牛肉250g切片。要按照牛肉的紋理切，不要太厚。
2、給牛肉倒入2湯匙閣下的食用油。
3、然後參加半瓶啤酒跟兩個雞蛋清，量把持在半斤牛肉半瓶啤酒。
4、然後分辨參加兩勺生粉跟一勺鹽，抓揉一會兒。
5、擱冰箱放置半小時，讓牛肉充分接收就可能涮火鍋了
火鍋的牛肉該怎麼腌才會
原料
牛裡脊 (適量)
白鬍椒粉 (一點點)
蚝油 半勺
油 適量
生抽 半勺
玉米澱粉 3勺
步調1/牛肉切好
步調2/參加一點點水（也可不加）、胡椒粉、蚝油、生抽、油、玉米澱粉（澱粉一點點參加別一次加太多）用手抓拌均勻 如許比較入味
步調3/腌制非常鐘 就OK了 實現了。