西瓜可謂「盛夏之王」,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪跟膽固醇外,含有大年夜量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種富有很高的養分、純凈、食用保險食品。瓤肉含糖量一般為5-12%,包含葡萄糖、果糖跟蔗糖。甜度隨成熟前期蔗糖的增加而增加。
西瓜果肉:蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性因素中含多種醛類。
西瓜種子:含脂肪油、蛋白質、維生素B2、澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜皮:西瓜皮富含維生素C、E。
西瓜的功能:
1、西瓜汁里還含有多種重要的有利安康跟美容的化學因素。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種存在皮膚心理活性的氨基酸,尚含腺嘌呤等重要代謝因素,糖類、維生素、礦物質等養分物質。
而西瓜的這些因素,最輕易被皮膚接收,迎面部皮膚的潤澤、防晒、增白後果很好。方法:用瓜汁擦擦臉,或把西瓜切去表面的綠皮,用裡面的白皮切薄片貼敷15分鐘。
2、因為西瓜有利尿的感化,再加下水分大年夜,所以吃西瓜後排尿量會增加,從而增加膽色素的含量,並使大年夜便疏通,對醫治黃疸有一定感化。
其余,西瓜的利尿感化還能使鹽分排擠體外,減輕浮腫,特別是腿部浮腫,對因長時光坐在電腦前而雙腿麻痹腫脹的女性來說,西瓜是一種天然的美腿生果。
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