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比薩(Pizza),又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源於義大年夜利的食品,在全球頗受歡送。比薩餅的平日做法是用發酵的圓麵餅下面覆蓋番茄醬,乳酪以及其他配料,並由烤爐烤制而成。乳酪平日用莫薩里拉乾酪,也有混用多少種乳酪的情勢,包含帕馬森乾酪、羅馬乳酪(romano)、義大年夜利都會軟酪(ricotta)或蒙特瑞·傑克乾酪(Monterey Jack)、馬蘇里拉乳酪等。
比薩(Pizza),又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源於義大年夜利的食品,在全球頗受歡送。比薩餅的平日做法是用發酵的圓麵餅下面覆蓋番茄醬,乳酪以及其他配料,並由烤爐烤制而成。乳酪平日用莫薩里拉乾酪,也有混用多少種乳酪的情勢,包含帕馬森乾酪、羅馬乳酪(romano)、義大年夜利都會軟酪(ricotta)或蒙特瑞·傑克乾酪(Monterey Jack)、馬蘇里拉乳酪等。