最佳答案
放蔥，姜，蒜，料酒可能去腥。
主料：梭魚500g、豆腐200g
輔料：蔥10g、姜3g、料酒20ml、蒜5g、醋5ml、花椒3g、鹽4g、白酒5ml、凈水800ml、花生油15ml
1、梭魚去鱗，內臟，洗凈。
2、斬段，放入碗中加蔥姜，料酒腌制20分鐘。
3、豆腐切片。
4、熱鍋下油，先放入花椒粒小火煸噴鼻。
5、再放入梭魚兩面煎一下。
6、再參加蔥姜蒜，水，鹽中火煮開。
7、再分辨參加白酒，醋，放入豆腐。
8、蓋蓋小火燉20分鐘出鍋即可。
9、盛盤。
燉魚怎麼去腥味兒最好吃
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