12月份的螃蟹裡面黑的是什麼東西啊 能吃嗎

12月份的螃蟹裡面黑的東西能不克不及吃是要分情況的！

1.螃蟹蛻殼前的黑膜：能吃

假如打開螃蟹後，在蟹殼外部，跟殼緊貼著有一層黑色的膜衣，那麼這種情況這層黑膜是能吃的。

因為這層黑膜實在是螃蟹還不長成的外殼，一般螃蟹長到一定的程度就會蛻殼，而裡面這層黑色膜衣會跟著螃蟹的長大年夜而越來越厚，當螃蟹表面的硬殼離開後，黑色的膜衣變成軟的外殼，跟著時光的推移也將變成堅硬的外殼。所以這層黑膜能吃的，是高蛋白跟高鈣的東西。

2.螃蟹旁邊的蟹胃：不克不及吃

假如螃蟹裡面的黑色東西是位於螃蟹的旁邊，被蟹黃包裹住，呈三角包狀，那麼這可能是螃蟹的蟹胃，是不克不及吃的。

螃蟹以水生小生物、水草及腐爛的植物為食，所以蟹胃很臟，是不克不及吃的， 一般在吃螃蟹的時間要摘除蟹胃。