最佳答案
1、用料：牛肉50g、胡蘿蔔15g、玉米粒20g、蛋清10g、玉米澱粉15g、乳酪夾心海苔適量。
2、胡蘿蔔切得碎碎的。
3、牛肉切塊，放到攪拌機，參加10克的蛋清、15克的玉米澱粉。
4、攪打成泥。
5、打好的肉泥里參加胡蘿蔔碎、玉米粒
6、朝一個偏向攪拌上勁。
7、海苔抹上一層肉泥。
8、鍋里刷油，放入海苔肉餅，小火煎至兩面金黃即可
牛肉餅湯的正宗做法
一、原料
主料 牛肉300克，澱粉適量
輔料 姜適量
調料 鹽少許，雞精適量
二、清燉牛肉餅湯的做法步調
1.籌備好牛肉。
2.去掉落筋膜，用絞肉機絞成末。
3.放澱粉跟少許水抓勻。
4.取牛肉末團成圓形，再拍成圓餅狀。
5.碗中加水，放入牛肉餅跟薑片（一定要先放水，要不克不及會衝散了）。
6.放入高壓鍋中，隔水燉20分鐘。
7.加鹽跟雞精調味即可