最佳答案
主料：豬肉餡250克、麵粉500克、白蘿蔔250克
輔料：花椒油10克、食鹽1勺、老抽2勺、蚝油1勺、五噴鼻粉2勺、姜1塊、蔥2根、水適量
做法
1、將蘿蔔去掉落皮，洗乾淨了。
2、將白蘿蔔擦成細絲。
3、將鍋裡面的水燒開了，將蘿蔔絲放入，焯2分鐘，然後將水瀝幹了，冷卻了，將蘿蔔絲的水分擠幹了。
4、將酵母放在碗裡面，用溫水化開了。
5、然後將酵母水跟凈水都倒入麵粉裡面。
6、再用筷子攪拌成絮狀。
7、跟成光滑的麵糰，蓋上濕布或許保鮮膜，然後發酵到2倍大年夜。
8、將蔥姜洗乾淨了，切碎了。
9、籌備適量的青花椒油。
10、在肉餡裡面放入蚝油、老抽、花椒油、蚝油，然後順著一個偏向停止攪打。
11、再將蔥末跟薑末放入，持續順著一個偏向停止攪打。
12、然後將白蘿蔔絲擠掉落水分，假如味道淡的話，就再放ix鹽，攪拌均勻了。
13、用手在麵糰下面插個洞，不回縮就是發酵好了，將發酵好的面，揉成光滑的麵糰。
14、然後將麵糰切成小劑子。
15、用擀麵杖擀成旁邊厚邊沿薄的餃子皮，將餡放入，封口。
16、然後冷水下鍋，放到屜上，二次餳發15分鐘。然後用大年夜火燒開了，用中火蒸15分鐘，然後關火，燜5分鐘，打開鍋蓋就可能食用了。