椰子响螺猴头菇花胶煲鸡汤做法

用料

猴头菇3个花胶4-5个淮山10片玉竹20g百合20g圆肉20g枸杞2-3汤勺陈皮1片鸡半只猪展3只蜜枣2个姜4片

猴头菇花胶煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

花胶发好，备用。

步骤 2

猴頭菇略沖洗，用清水浸 30 分鐘，擠乾水份，备用。

步骤 3

陳皮浸軟，刮瓤，备用。

步骤 4

鸡和猪展清洗乾淨，汆水，备用。

步骤 5

其他材料浸洗，备用。

步骤 6

煲內注入水，除花膠外，所有材料放入煲內，大火煲滾30分鐘，轉小火煲1小時，加入花膠，煲30分鐘，加鹽調味，完成饮汤。 或將所有材料放入燉盅內，燉3小時。