最佳答案
白菜 6片，肉丸 10个左右，粉条 1小卷，大蒜 3瓣，葱 1根，干红椒 8个，白糖 0.5勺，盐 少许，生抽 2勺。
步骤 1把干红椒和粉条用温开水泡上，泡10分钟。
步骤 2大白菜洗净，切成片，梆子和白菜叶分开放。
步骤 3葱切段，蒜切厚片。
步骤 4，热锅凉油，下入葱蒜干红椒爆香。
步骤 5，先放入白菜梆子炒，加少许盐，可以使白菜中的水分快速出来，炒3-5分钟后下入白菜叶，
步骤 6，加入2勺生抽，半勺糖调味，继续翻炒，
步骤 7，加入豆腐肉丸，粉条，少许开水，半勺花椒粉，焖上锅盖炖一会。
步骤 8，待汤汁收的差不多，就可以了
白菜肉丸子的家常做法
步骤1
肉切成肉末，用盐，油，酱油腌10分钟（咸淡按自己口味，我是做给孩子吃的都是以健康少盐为主）
步骤 2
白菜叶子剪下来，用开水烫一下，放下去20秒拿起来，软了就可以了，主要是方便包裹成型！不需要烫的很熟，后期还要蒸的！
步骤 3
胡萝卜，马蹄切碎，跟玉米粒一起，拌进第一部腌好的肉末里，搅拌均匀，捏起来可以成型，调好咸淡
步骤 4
用焯过水的白菜叶小心的包裹成圆形（当然包成方形也很漂亮的，自己喜欢），码好盘，烧开水起锅蒸15到20分钟，如果担心不熟就蒸20分钟！
步骤 5
起锅，即成。
白菜肉丸子的家常做法
食材：白菜叶适量、面粉适量、鸡蛋2个、盐2勺、胡椒粉1勺。
做法：
1、白菜叶是我前两天凉拌白菜帮留的白菜叶。
2、白菜叶洗净，先切成细丝。
3、再剁成碎末。
4、菜末装盆撒上盐后，腌制几分钟。
5、用手挤出白菜水分，打两个鸡蛋，放少许盐，1勺胡椒粉搅拌均匀。
6、再一点一点的加面粉搅拌。
7、搅拌成可以团成丸子的状态。
8、油锅烧到7-8成热时，用勺子或手团成丸子下锅。
9、用中火炸成两面金黄色就熟了。
10、炸好的外酥里嫩非常好吃，亲们可以试试。