最佳答案
步骤1/9
猪肉切成大块，入冷水锅中烧开，等待过程中可以将卤料放入专门的卤料器中扎好
步骤2/9
鸡蛋和冷水一起入锅煮熟、捞起浸泡在冷水中至凉，然后取出沥干放在大盆中，盖个盖子摇晃片刻
步骤3/9
取出，用冷水洗净待用
步骤4/9
香料准备
步骤5/9
取厚底深锅，放入猪肉、卤料、调料，加上抹过材料的水，烧开
步骤6/9
转中小火，40分钟的时间
步骤7/9
然后加入剥好的鸡蛋再卤煮半个小时
步骤8/9
最后加入豆腐干焖煮5-10分钟左右，关火，浸泡2个小时以上即可