最佳答案
主料：豬肉餡200克；
輔料：冬瓜1小塊、胡蘿蔔適量、地瓜粉1勺；
調料：食鹽5g、雞精2g、料酒5g、蚝油10g、雞蛋清2/3個、白糖1克；
步調：；
1.將全部材料倒入一盆內。
；
2.用筷子將全部材料攪一下後，用手把肉泥用力摔，參加蛋清。
；
3.夏天肉泥很快就有點軟軟的，這時間可能放入冰箱冷藏一上，再拿出來搓成丸子的外形，冷水下鍋蒸10-13分鐘就可能了。；
4.蒸好以後，用玉米澱粉做個清湯勾芡即可
有人知道蒸地瓜粉怎麼做嗎
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