最佳答案
1、材料：牛蛙3隻、蒜3瓣、老薑1小塊。調料：鹽1/2小勺，麻油。
2、牛蛙先處理乾淨，然後剁成塊、蒜、姜切末。
3、把蒜末，薑末跟牛蛙塊混在一起，加鹽高低顫動至均勻，腌制30升鍾。
4、覆蓋上剁辣椒，麻油，蒸鍋里水開後開後放入牛蛙，大年夜火蒸40分鐘。關火後用餘溫虛蒸5分鐘。實現
粵菜清蒸牛蛙做法
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