或许很多年轻人不知道脉动是什么东西，这是一种多年生的草本植物，在国内具有广泛的分布，值得一提的是，麦冬还有很高的药用价值，比如具有养胃的功效，出现食欲不好的时候，又可以吃一些麦冬帮助治疗，另外麦冬还具有养阴润肺等诸多好处，下面教大家用麦冬煲汤来吃。
麦冬配什么煲汤？
1、麦冬和什么煲汤好：麦冬雪梨炖瘦肉
材料：雪梨1个，瘦肉半斤，麦冬少许，北杏少许，清水4碗，盐适量。
做法：麦冬用清水浸软洗净；瘦肉剁成肉饼；雪梨去皮洗净后切块；北杏洗净。将麦冬、雪梨、瘦肉、北杏放入炖盅中，加入4碗清水。炖2.5小时后加入适量盐调味即可。
2、麦冬和什么煲汤好：麦冬枸杞鸽子汤
材料：麦冬15克，枸杞20克，玉竹15克，沙参20克，蜜枣2粒，鸽子1只。
做法：把所有的材料浸泡20分钟（有硫磺的材料，需要浸泡12小时）。把鸽子放进锅里面煮3-4分钟，捞出，清洗干净备用。把所有的材料和鸽子都放进锅里面，放进2L的清水，大火煮开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。
3、麦冬和什么煲汤好：阿胶麦冬炖鹌鹑
材料：麦冬12克，阿胶粉15克，鸡汤150克，鹌鹑200克。食盐3克，味精2克，浓缩鸡汁15克，花雕酒25克，葱，姜各5克，胡椒粉5克。
做法：将鹌鹑洗净切块，加花雕酒焯水，锅中底油烧热，煸香葱，姜，放入鹌鹑肉，烹花雕酒翻炒，倒入鸡汤，加食盐，味精，胡椒粉，浓缩鸡汁，麦冬，阿胶粉炖至软烂即可食用。
功效：滋阴润燥，补血益气。
4、麦冬和什么煲汤好：莲子麦冬煲兔肉
材料：麦冬15克，莲子20克，香菇25克，姜，葱各10克，食盐5克，味精3克。
做法：将兔肉切块，莲子用温水浸泡，生姜去皮切片，锅内烧水，待水烧开后，放入兔肉，莲子，麦冬，香菇，葱，生姜，倒入适量清水，用小火煲2小时后，放入食盐，味精调味即可。
功效：此汤有补中益气，滋阴养颜，生津止渴，养心安神等功效。
5、麦冬和什么煲汤好：红莲麦冬煲海螺肉
材料：麦冬15克，红莲50克，佛手瓜100克，猪脊骨150克，海螺肉200克，鸡精3克，食盐6克，姜10克。
做法：将海螺肉切厚块，猪脊骨坎成块，佛手瓜去籽，切块，姜去皮切片，锅内烧水，待水烧开后放入海螺肉，猪脊骨，用中火煮去血污后倒出来洗净，和红莲，佛手瓜，麦冬，姜片一起倒入砂锅内，放适量清水，用小火煲2小时，加入食盐和鸡精调味食用。
功效：补脾止泻，养心安神，养阴生津，润肺清心。