最佳答案
1、青椒炒豆腐皮，青椒选择秋天的薄皮椒，切成块，豆腐皮切成三角形的块，大蒜切成片。
2、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖，快炒，七八成熟起锅。
3、韭菜炒豆腐皮，韭菜洗净，切成段，豆腐皮切成条。
4、锅内放油加热，放入豆腐皮翻炒一下，再滴入少许生油炒匀，放入韭菜快速翻炒均匀，关火，加入香油，盛盘即可。
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1、白菜切丝；2、豆腐皮切条；3、锅油热放入葱花煸炒；4、炒出葱香味，放入白菜、老抽翻炒；5、翻炒几下后放盐再炒；6、放入豆腐皮再进行翻炒；7、翻炒均匀；8、盖上盖子，焖几分钟；9、大火收下汤汁即可。
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