窝窝头玉米面家常美食

玉米面窝窝头的家常做法

提问者:用户LZEQ 发布时间: 2024-10-31 08:00:01 阅读时间: 2分钟

最佳答案

1、原料:玉米面、中筋面粉、酵母、凉白开水。

2、混合玉米面、白面粉(3:1)及酵母,揉成软硬适中且不容易散的面团。

3、醒发四十分钟左右(因为粗粮是不容易发酵的,所以加了酵母只是为了改善下口感,也可以不加酵母)。

4、揉捏成窝头状,放入稍微摸点油的蒸屉里。

5、盖上盖子上汽后蒸十五分钟,焖五分钟后,即可出锅。

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窝窝头用的是麦粉面。因为窝窝头是一种面食,麦粉是制作面食的主要原材料之一,而且麦粉质地绵软,易于搓制成窝窝头的形状,同时麦粉面作为食材,也更有嚼劲和口感。窝窝头用的什么面最原始的窝窝头用的都是高粱米面和玉米面,因为当时人民生活水平不高。
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窝窝头的主要原料是玉米粉、黄豆粉。窝窝头是中国北方地区常见的面食,外型上小下大中间空,呈圆锥状。富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质。。
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用料:窝头面粉(500克)、温水(适量)步骤:1. 准备好窝头面粉。将窝头面粉倒入一个大碗中。2. 慢慢地加入适量的温水,一边加水一边用筷子搅拌,直到揉成均匀的面团。3. 将揉好的面团放在面板上,用手掌慢慢地揉成长条状。4. 将。
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准备食材:玉米面80克配料:玉米粒80克,大豆粉40克,开水70克,小苏打1克。把所有的粉倒进碗里搅拌均匀。一边搅拌一边冲入沸水。继续搅拌形成一个球,揉成光滑的面团。分成5等分,搓圆。在底卸用手背捏出窝窝头的形状。全部做好,放。
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1、玉米面窝窝头所需要的材料有:玉米面粉 200克,面粉 400克,酵母 5克,温水 270克。2、将酵母放到温水中化开,静置10分钟,让其反应生效;3、将玉米面粉和面粉放入盆中,把酵母水缓缓放进去,然后用手揉成一个光滑的面团,盖。
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1、需要准备:玉米面150克、糯米粉100克、白糖20克、清水适量2、准备好需要的食材。3、做面点,总会涉及到放入多少水的问题。买的粉类,品牌不同,吸水性也会不同。所以一概而论,肯定不准确,也会误导人。4、每次揉面粉,一根筷子。
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将糯米或者是大米浸泡12小时,用手一搓不能变粉状,吸收的水分应该达到30%以上,漫入40克酒再加25克牛奶,放入破壁机打碎,然后放到里面进行发酵,发酵完以后加30克白糖40克玉米淀粉,再加2到4克酵母醒发以后,放到笼屉当中蒸,这样就做好了。。
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