最佳答案
主料
鲫鱼1条
辅料
豆瓣1勺，葱2根，姜3片，蒜2瓣，辣椒5粒
步骤1
备好食材。
步骤2
姜、蒜、葱、辣椒切好，加入料酒和适量盐把鱼腌制一下。
步骤3
腌制好的鱼下锅用油煎至两面金黄，盛出备用。
步骤4
锅中放油姜，蒜，辣椒爆香，加入豆瓣酱炒香炒出红色。
步骤5
淋在鲫鱼上在大火蒸15分钟
步骤9
另外起锅烧油，将烧至滚烫的热油淋在鲫鱼上再撒上葱花即可。
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