最佳答案
做法如下
工具:烤箱
原料:
核桃仁 (250g)红枣 (300g)麦芽糖 (250g)木薯淀粉 (40g)水 (适量)黄油 40g糯米纸 适量
步骤
1
红枣洗干净去核,核桃放入烤箱中,150度烤10分钟取出备用;
2
把红枣放入料理机,加入适量的水,打成细腻的枣泥糊;
3
把打好的枣泥糊放入不粘锅中,加入麦芽糖,熬到枣泥糊变浓稠,然后再加入兑过水的木薯粉,边加入边搅拌;
4
继续熬,加入黄油,继续翻动;
5
之后关小火,继续不断的翻动,直到枣泥糊和锅子不粘的状态,加入熟核桃仁,用糖把它们包裹起来;
然后把它放入塑形盘中,压平整;
7
冷却后,切成块状,包上糯米纸即可。