酥脆怎么做核桃美食

核桃糖怎么做好吃又酥脆

提问者:用户KSYM 发布时间: 2024-10-31 11:40:02 阅读时间: 2分钟

最佳答案

做法如下

工具:烤箱

原料:

核桃仁 (250g)红枣 (300g)麦芽糖 (250g)木薯淀粉 (40g)水 (适量)黄油 40g糯米纸 适量

步骤

1

红枣洗干净去核,核桃放入烤箱中,150度烤10分钟取出备用;

2

把红枣放入料理机,加入适量的水,打成细腻的枣泥糊;

3

把打好的枣泥糊放入不粘锅中,加入麦芽糖,熬到枣泥糊变浓稠,然后再加入兑过水的木薯粉,边加入边搅拌;

4

继续熬,加入黄油,继续翻动;

5

之后关小火,继续不断的翻动,直到枣泥糊和锅子不粘的状态,加入熟核桃仁,用糖把它们包裹起来;

然后把它放入塑形盘中,压平整;

7

冷却后,切成块状,包上糯米纸即可。

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