最佳答案
材料：茄子1个，黄瓜1根，大蒜适量，生姜适量，盐适量，生抽适量，油适量，葱适量
步骤：1. 将茄子去皮切成小块，放入清水中泡一会儿，去除涩味，黄瓜切成小段，葱切成葱花备用。
2. 准备锅，倒入适量油，等油热后放入蒜末和生姜末，炒出香味后将茄子倒入锅中，翻炒均匀。
3. 料酒、盐、生抽适量放入锅中，加一些水，盖上锅盖中小火焖煮3分钟左右，直到茄子变软。
4. 放入黄瓜，继续翻炒，火炒至断生，然后关火。
5. 最后，撒上葱花即可。这样，一道美味的茄子炒黄瓜就做好啦！
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