最佳答案
材料：茄子1個，黃瓜1根，大年夜蒜適量，生薑適量，鹽適量，生抽適量，油適量，蔥適量
步調：1. 將茄子去皮切成小塊，放入凈水中泡一會兒，去除澀味，黃瓜切成小段，蔥切成蔥花備用。
2. 籌備鍋，倒入適量油，等油熱後放入蒜末跟生薑末，炒出噴鼻味後將茄子倒入鍋中，翻炒均勻。
3. 料酒、鹽、生抽適量放入鍋中，加一些水，蓋上鍋蓋中小火燜煮3分鐘閣下，直到茄子變軟。
4. 放入黃瓜，持續翻炒，火炒至斷生，然後關火。
5. 最後，撒上蔥花即可。如許，一道厚味的茄子炒黃瓜就做好啦！
黃瓜炒茄子怎麼做
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