榨菜肉丝卷饼家常做法

准备好材料，分别切丝备用，肉丝切短后用土豆淀粉，胡椒粉，生抽以及少许盐腌制一会，锅内油烧热炒熟肉丝后盛起，锅内重新倒油，烧热后，按先后顺序分别倒入姜丝，胡萝卜，菜椒，乌江榨菜以及肉丝翻炒。

与此同时调味，放入少量盐，花椒粉，也可以按个人喜好放调料，最后放进葱丝。

面粉里放少许油，用开水将面和成稍软的面团后放一边松弛一会，平均分成四份后滚圆松弛大概20分钟左右，将其中一份面团杆成薄薄的圆饼放进锅内，小火，待面饼开始变色并且微微有气泡翻身继续大概也就两三分钟，依次做好四张饼，铺上炒好的榨菜三丝然后卷起，美味的卷饼就做好了。

榨菜肉丝卷饼家常做法

1. 面粉放入容器，加入足够的清水放置半天5/6个小时后清水与面粉脚板均匀，多余水分倒掉，锅里倒入适量油先下肉丝炒至变色再倒入洋葱炒，最后放入豆腐干，不要忘记放5. 锅里倒入适量油，待油温热后倒入豆芽炒，片刻后倒入咸菜，平摊卷起，再放到容器中蒸熟

榨菜肉丝卷饼家常做法

工艺：炒

口味：咸鲜味

配料：

烹饪步骤：

1.高筋粉、白糖、盐、色拉油、酵母（用温水溶化）、水混在一块，揉至三光（手光，盆光、面团光）；基础发酵40分钟，发至两倍大

2.榨菜丝及猪肉倒入搅拌机内搅碎，倒在盆里，加油、盐、生粉顺一个方向搅动，拌均

3.将基础发酵完毕的面团取出，揉搓排气，尽量排尽气泡

4.分割面团，取一小团，用擀面杖擀薄，铺上榨菜肉末，卷起，切份

5.将切好的面团排进蒸笼，醒15分钟，再入锅大火蒸15分钟即可

榨菜肉丝卷饼家常做法

将榨菜洗净切丝猪瘦肉切丝，五百克面粉用开水烫一半，用温水和另一半面粉最后合成面团，烙成单饼，将榨菜肉丝炒熟，卷饼就可以了。