辣炒大白菜最正宗的做法

用料：白菜 、猪肉丝 、大蒜 、生姜 、生抽 、料酒 、辣椒

做法步骤

步骤 1

白菜切条，大蒜切末，辣椒切块

步骤 2

处理肉丝。加料酒，白胡椒，生抽，盐，生姜

步骤 3

中火热油，放蒜末 辣椒段 （和辣椒油）

步骤 4

喜欢辣就加辣椒油

步骤 5

转高火，下肉丝煸炒

步骤 6

肉丝发白以后放白菜根进去炒（因为比较难入味，难熟）

步骤 7

加白菜叶，加盐

步骤 8

煸炒

辣炒大白菜最正宗的做法

将大白菜剥去黄帮老叶，洗净，一剖四瓣，再直刀切成排骨片。炒锅置旺火上，烧热食油，炸入花椒、

辣椒（切段）、姜末出味，放入大白菜急炒，倒入酱油、醋，烧滚后再把味精撒进去翻炒几下出锅装盘即妥。

辣炒大白菜最正宗的做法

食材：

白菜一棵

蒜蓉辣酱适量

小米椒4、5个

蒜适量

姜、盐、鸡精适量

制作方法：

1、把白菜切成小块，放在锅里洗干净，然后把小米椒切成小段，姜蒜切碎。

2、起锅烧油，放入小米椒和蒜蓉辣酱爆炒，放入姜蒜炒出香味。

3、放入切好的白菜，爆炒一分钟，加入适量的盐和鸡精，然后爆炒，如果白菜出水的话可以大火收锅，盛出来就可以了

辣炒大白菜最正宗的做法

食材 主料：白菜1棵、红辣椒3个 辅料：油、盐、生抽、蚝油适量 红辣椒炒白菜做法 白菜洗干弄块 蒜头，红辣椒切好 热锅放油，炒香蒜头 倒入红辣椒炒几下 倒入白菜不停翻炒 炒到白菜变软，变颜色加入盐 加入蚝油 加入生抽炒匀即可