野山椒蒸茄子做法

用料

茄子 2个

野山椒 5个

蒜 2瓣

油 5克

盐 2克

生抽 1勺

白醋 1勺

步骤 1

辣椒，茄子切块后上蒸锅蒸至软塌，大概十五到二十分钟。

步骤 2

热锅冷油加入蒜末煸香。

步骤 3

加入蒸好的茄子和辣椒翻炒，加盐，生抽炒匀，最后加白醋后出锅。