盐水牛肉汤的做法

/原料

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牛腱肉 (1600g)

桂皮 (1片)

八角 (3个)

香叶 (4、5片)

葱、姜、五香粉、盐 (适量)

1/牛腱肉买回来分割成大块放入盆里浸泡出血水

2/准备好其他材料

3/烧一锅子水，锅内放入二片生姜、一点点料酒烧开下牛肉焯水后冲洗干净

4/把焯过水的牛肉移入煲中，加入没过牛肉的水，把准备的所有香料一起放入锅内，加入适量五香粉、料酒。

5/盖上锅盖大火烧开转小火。

6/小火炖一小时左右打开锅盖加入适量盐，继续盖上锅盖小火炖一二个小时，炖煮完毕关火让牛肉浸在汤汁内入味，吃时取出凉透切片

7/当天还没凉透切的

8/冰箱冷藏后切的牛肉，淋上牛肉汤很美味哦！

9.美味又好吃的盐水牛肉汤的做法完成开吃了。