香煎砂锅芋头正宗做法

食材清单

主料:芋头500g

辅料:生抽1汤匙，红烧酱油1汤匙，糖20克，油20克，盐适量，香菜适量，蒜一头

— 烹饪步骤 —

1· 芋头削皮

2· 切大约一厘米左右的片。

3· 砂锅放上蒜米，芋头。

4· 加入调味料。

5· 倒上和芋头齐平的水。

6· 大火烧开转中火15分钟，再收干汤水就好

香煎砂锅芋头正宗做法

正宗做法：1/9芋头，大葱，姜，香葱，猪肉切片放适量盐，料酒，淀粉拌匀腌制十分钟

2/9芋头去皮洗净切块，大葱切片，姜切丝，香葱切葱花

3/9芋头放适量盐，放入姜丝，放适量生抽抓匀腌制十分钟

4/9取沙锅，放入大葱垫底

5/9放入腌好的芋头，再放半碗冷水

6/9肉片摆放在芋头上面

7/9沙锅放入煤气灶上开小火，上气后炖15分钟就可以关火，关火再焖2分钟开盖，撒点葱花，香煎砂锅芋头就完成了。