蒸生蚝做法王刚

食材清单

生蚝 8个

、 大蒜 1头 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 花生油 适量

烹饪步骤

步骤1

生蚝起肉，洗干净放在碗中备用，生蚝壳用牙刷全部刷干净后，把生蚝肉放回壳中摆盘备用。

步骤2

蒜头压成蒜泥备用。

步骤3

热锅放油，把蒜泥放进去翻炒爆香后关火，放入适量的盐，生抽，料酒，再拌几下备用。

步骤4

把爆香后的蒜泥，用勺子勺出来，均匀放在生蚝上。

步骤5

放进蒸锅，上汽后，蒸5分钟即可。