酱炒辣椒的家常做法

材料：辣椒三个，鸡蛋两个，黄豆酱适量，植物油2勺。

做法：把超市买的辣椒去根清洗干净，切成小块备用，将鸡蛋打散备用，不用加盐，炒锅里加两勺植物油，将鸡蛋液倒入锅内翻炒鸡蛋液凝固后，将切好的辣椒下锅翻炒，炒的小辣椒变色后，加入一勺黄豆酱翻炒，均匀出锅即可。