三根汤最正宗的做法

用料

猪蹄 500g，草果 一颗，八角 一颗，姜 一块，花椒 少许，三七根 10g

做法步骤

1、买的时候让老板烧一下，切小。第一步，锅里放清水烧开，锅里放入几片姜片，放猪蹄煮两分钟。

2、起锅多涮几次清水，滤去沫子，清洗干净，

3、准备调料，草果，八角，花椒，姜拍碎。

4、特别调料三七根，三七根促进蛋白质合成，促进血液细胞新陈代谢，增强肌体免疫力。

5、所有调料和猪蹄放入电炖锅里。

6、第六步，加满水，不要漫出来，可以冷水（两小时后沸腾）或者开水（一小时后沸腾）

7、有时间等，可以调到自动，炖5-6小时，着急的调到快炖，炖4-5个小时。

8、起锅最后一小时加入一点点醋，可以释放骨头里更多营养。随后加入适量盐，不要搅拌，盖上盖子继续炖。盛的时候搅拌一下。