豆角卤家常做法

材料：

- 鲜嫩豆角500克

- 姜片5片

- 蒜末适量

- 生抽2勺

- 老抽1勺

- 红烧酱油1勺

- 冰糖适量

- 盐适量

- 清水适量

做法：

1. 豆角去两头，洗净切段备用。

2. 热锅凉油，倒入豆角爆炒至表面略微变色；

3. 倒入生抽、老抽和红烧酱油，分别炒匀；

4. 加入姜片、蒜末和冰糖，翻炒一下；

5. 加入适量的清水，水量要盖过豆角；

6. 加盐调味，开小火煮30分钟左右至豆角有点糯软。

豆角卤可以配菜或拌饭食用，味道鲜美可口，是一道非常受欢迎的菜肴。

豆角卤家常做法

里脊肉1块

豆角400g

葱花适量

木耳少许

烹饪步骤

步骤1/6

食材准备

步骤2/6

豆角洗净切小段

步骤3/6

肉切小块

步骤4/6

锅中放油，炒葱花肉块

步骤5/6

放入豆角翻炒

最后一步

豆角炒至变色，放入酱油，盐，鸡精，水，文火炖至菜熟入味即可

豆角卤家常做法

豆角鸡蛋卤：豆角切成小丁备用，油热放入葱姜爆香，加入花椒粉倒入豆角丁，酱油翻炒，加入开水，水开打入蛋液，加盐，鸡精调味邵可。