炒藕片的做法

食材准备：莲藕1节，葱花1碟，蒜末1碟，姜末1碟。

大蒜切末。

小葱1根切葱花。

姜1块切末。

莲藕一节对半切开，用刀切成薄片，放入冷水中浸泡两分钟，然后捞出沥干。

锅中加入食用油，放入蒜末，姜末炒香，倒入藕片翻炒，放入盐半勺，鸡精半勺，放入葱花调味即可。