萝卜丝炒鸡蛋正宗做法

用料：绿萝卜300克、鸡蛋2个、植物油4勺、盐少半勺、花椒30粒

做法：1.准备好主要食材。绿萝卜也可以换成白萝卜，这两种都可以。

2.萝卜切丝，鸡蛋打散备用。萝卜无需去皮，不影响口感，此外萝卜皮营养很丰富，不要去掉。

3.炒锅里加植物油，九阳防辐射电磁炉开大火，把油烧热，倒入蛋液摊成鸡蛋块盛出备用。

4.炒锅里再加入植物油，电磁炉调到900度，放花椒粒炸香，花椒粒颜色发黑，扔出不要。

5.倒入萝卜丝，中小火翻炒至微打蔫的时候加盐，顺锅边淋入3勺清水接着炒，注意火不要太大，萝卜容易糊。

6.炒到萝卜熟透，变软，倒入鸡蛋炒匀出锅。

萝卜丝炒鸡蛋就完成啦。