最佳答案
原料：
煮好的面250、绿豆芽50、小油菜3棵、葱2段、姜1片、孜然1匙、辣椒面半匙
做法：
1、油热，葱、姜炝锅后，加入绿豆芽炒至稍软。
2、放小油菜翻炒至变色。
3、加入面条，稍炒几下
4、放入盐、酱油、孜然、辣椒面、鸡精拌匀
5、出锅
绿豆芽炒面家常做法
锅中水烧开下面条煮熟。
2/9然后捞出过凉水。
3/9沥干水后加少许油和生抽拌匀待用。
4/9鸡蛋打散摊成蛋皮。
5/9绿豆芽摘去根系，鸡蛋皮切丝。
6/9锅中放适量油，下绿豆芽煸炒半分钟。
7/9紧跟着下入面条和鸡蛋皮。
8/9加少许盐和鸡精调味即可出锅。
9/9香喷喷的炒面出锅了。
绿豆芽炒面家常做法
1.
将豆芽菜清水洗净放盆中,断开鲜面条大约长10厘米。
2.
把葱切丝,姜蒜捣碎切末。
3.
开火待锅中没有水分倒油,油温烧热加入葱姜蒜爆香。
4.
倒入豆芽翻炒两下,加入少许酱油,醋适量的盐搅拌均匀。用铲子将豆芽铺平