芋头炖牛肉牛尾能吃吗

芋头炖牛肉牛尾能吃，教你做法 食材： 牛尾500克，芋头100克 调料： 胡椒粉10克，老抽5克，蚝油10克，冰糖3克，高汤200克 做法： 1. 先将牛尾切段，然后用水浸泡3小时，其间需要不断换水以去掉牛尾的淤血与腥味。

2. 将芋头洗净去皮后切滚刀块，然后用油炸硬。3. 将牛尾取出擦干净，然后与炸好的芋头放入沙锅。4. 把调味品和高汤放入沙锅，然后小火慢炖至肉烂香芋酥即可。