快速蒸八宝饭最正宗的做法

制作方法：

1、首先把江米用清水淘洗一遍，然后放进蒸饭锅内蒸成米饭，水量比我们蒸米用水量多出四分之一就好。

2、利用蒸米的时间把蜜枣切成厚片，山楂从中间片开，然后切成细条，把切好的山楂条均匀的摆在碗内备用。

3、下面把葡萄干用清水淘洗一遍，去除上面的杂质，然后分别把果脯，葡萄干，蜜枣垫在碗底，垫底的配料品种根据自己情况适量添加，还可以加豆沙，莲子，桂圆，红枣等原料。

4、下面把江米蒸好之后盛入盆子内，加入剩余的配料，再加入白糖调味，白糖根据口味适量添加，吃着微甜即可，最后加入适量的植物油，传统的是加猪油，大家根据情况选择，加油能让蒸出来的江米不容易粘碗，同时也起到增香的作用。

5、原料加好之后搅拌均匀，把油完全打进米内，后把拌匀的江米盛入碗内装满备用，水锅上火大火加热，水开后把装好碗的八宝饭放入蒸笼内，大火蒸30分钟，30分钟后关火出笼，把蒸好的八宝饭倒扣在碗内即可。

快速蒸八宝饭最正宗的做法

第一步：

圆糯米放水泡一晚上，找一个碗刷上油，摆一圈山楂条，撒一些各种各样的果脯和蜜枣。

第二步：

再来点葡萄干把剩下的东西全部放进泡好的糯米里面，然后根据个人的喜好放点白糖搅拌均匀

第三步：

然后装进碗里上锅蒸一个半小时，蒸好以后，倒扑过来，等它稍微凉一下再把碗揭开！