蒸肉团的家常做法

1，选三层五花肉做好，五花肉洗净切成均匀5-6毫米左右的薄片。

2，大土豆洗净去皮，切片厚一点的片，放盆中均匀撒入一勺盐，搅拌均匀后平铺在蒸笼上

3，将腌制好的五花肉片一片一片的均匀沾满米粉，整齐排列摆放在土豆片上，放入蒸锅，

4，蒸好关火开锅，满满的香味扑鼻而来……撒上些葱花装扮一下更是好看诱人

蒸肉团的家常做法

步骤 1

五花肉洗净，放入锅中煮放葱姜大料，煮到用一只筷子可以扎透为止

步骤 2

捞出晾凉，用刀切成薄片，

步骤 3

去一个小盆，摆入葱段，姜片，蒜片，大料，花椒

步骤 4

拿一个勺沾面酱抹在肉片的一面，抹酱的那面扣放在摆好的葱姜蒜上，每一片都这样弄，全部摆好

步骤 5

最上面一层用勺摸满面酱，放入大原锅中蒸屉上蒸，大原锅中放水，放蒸屉，装好蒸肉的盆放在屉上，开蒸

步骤 6开锅后，转小火，我大概蒸2.5小时，我觉得时间越长越好吃，步骤 7第二天用它加青椒香菜，做个肉夹馍在配小米粥是一个很好的早餐

蒸肉团的家常做法

1、荸荠洗净去皮用刀拍碎;葱姜切末泡沸水、花椒也泡在沸水中只要花椒水。

2、肉馅儿里加入荸荠碎、鸡蛋液，顺着一个方向搅打，加入盐、五香粉。

3、一边顺着一个方向搅馅儿一边一点点加葱姜水，花椒水直至肉馅儿微微上劲儿。

4、盘子底部抹上油，将搅好的肉馅儿用手做成大丸子

5、锅里放入少量的油，将丸子在锅里慢慢滚动略煎一下轻轻取出待用。

6、在高汤里放入葱、姜、八角大火煮开后盛入大碗中，再把煎好的丸子放进碗里。

7、大火烧至水开锅后转中火蒸45分钟即可

蒸肉团的家常做法

1. 猪肉剁成泥，或者用绞肉机绞成泥，打入鸡蛋，放一勺淀粉，盐，胡椒粉，香油顺一个方向搅拌均匀

2. 葱姜切细末，香菇切细末

3. 把香菇，葱姜末放肉馅里继续搅拌上劲备用。

4. 胡萝卜切薄片，压出花形备用

5. 把肉馅团成小球放到萝卜花上，上蒸锅开锅蒸２０分钟

6. 时间到了，出锅