清蒸粉丝龙利鱼的家常做法

· 准备好所需要的食材！

2· 粉丝提前用冷水泡软

3· 碗中依次加入蒜末20克、蒸鱼豉油10克、生抽10克、蚝油10克、食用油5克，搅拌均匀

4· 龙利鱼切成小块，用料酒5克、生抽5克、盐1克、胡椒粉1克抓匀，腌制5分钟

5· 在碟子底部先铺上一层粉丝，再铺上金针菇，淋下一半蒜蓉汁，再码上龙利鱼，倒完剩下的蒜蓉汁

6· 放入锅中，大火蒸10分钟

7· 出锅后，撒下小葱和小米辣

8· 装盘即可！