水蒸五花肉家常做法

酱、洋葱、葱姜、胡椒粉、食盐、味精、食用油等。

做法：

1. 先将准备好的肉清洗干净，放入水中浸泡五分钟，然后切成大小均匀的薄片状备用。

2. 接着将土豆清洗干净，切成块放入碗中，加入食盐、胡椒粉、味精搅拌均匀。

3. 接着起锅热油，等油温达到5成热时，放入生姜、洋葱、大葱炸到金黄后捞出，留下葱油备用。

4. 把五花肉片放入大点的容器中，然后加入老抽、食盐、生姜、料酒、海鲜酱、味精、米粉、胡椒粉一起搅拌均匀，之后加入适量的葱油搅拌均匀腌制15分钟。

5. 等腌制好后，将土豆倒入其中，放入蒸锅中蒸30分钟后起锅，最后撒上适量的葱花即可食用