原料：大米100g、食盐适量、调和油适量、元贞糖适量
做法：
1、大米洗净，沥干水。
2、电饼铛刷上适量的油。
3、把洗净的米倒入，不停的翻炒。
4、炒到米变成黄色，加入适量的白糖，再翻炒片刻即可。
烹饪技巧：
1、炒米的时候，要保证米是干的。
2、要不停的炒动，否则下面会烧焦的。
3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了。
炒米粒家庭做法
主料：大米适量
自制炒米的做法步骤：
步骤第1步.米洗净沥水。
步骤第2步.倒入铁锅中。
步骤第3步.中小火不停翻动。
步骤第4步.直到炒到米香飘出，米泛黄，凉透装袋即可。
温馨提示：
第1、炒制时，锅中要保持无油，否则时间长了，米会有哈油味。
第2、要选用厚底锅，小火慢炒。
炒米粒家庭做法
备用食材：
生姜适量，大米1量杯；
制作过程：
第一步，大米事先准备出适量，将其用清水淘洗干净，然后将大米放入筛网中，控干其中的水分，生姜一块，清洗干净后，去掉生姜的外皮；
第二步，将生姜先切成片，然后再切成细细的丝，待将生姜和大米都准备到位后，便可开始炒姜米茶，炒锅置于火上，不用添油，直接将生姜丝放入锅中；
第三步，小火开始慢慢煸炒，过程中姜丝中的水分会慢慢被炒干，待看到姜丝中的大部分水分都去掉后，便可将事先控干水的大米放入在锅中；
第四步，继续用小火慢慢炒，先将大米中的水分彻底炒干，然后继续炒，待看到大米微微发黄，并且生姜丝完全变干的时候，就说明姜米炒好了；
第五步，让其在室温下彻底晾凉后，装入在一个可以密封的罐子里，喝的时候取一勺姜米，用热水将其冲开便可享用，姜米可以一起吃。
炒米粒家庭做法
主料：大米适量
做法：
1.准备好所有食材，先将大米淘洗干净放入漏勺中控净水，然后放在干净的容器中平铺晾干，铺的越薄晾得越快，一定要完全晾干，不然炒的时候容易糊。
2.准备一个无油无水干净的炒锅，在火上烧至微热，倒入大米中小火慢慢翻炒。
3.全程都是中小火。
4.10分钟后，仍然不停的炒，不知不觉时间过的很快。
5.大约20分钟后，基本已经好了，检查看看，是不是所有的都变成金黄色即可。