酸菜炒千层肚的做法

主料

酸菜适量

熟牛肚适量

辅料

植物油适量

盐适量

味极鲜适量

泡椒适量

姜适量

花椒粒适量

胡椒粉适量

鸡精适量

1. 酸菜 泡椒 熟牛肚 植物油 盐 料酒 花椒粒姜 鸡精 胡椒粉

2. 把熟牛肚加料酒用开水煮煮

3. 捞起切片

4. 姜洗净切片，大蒜切片，把酸菜洗洗挤掉水分切片

5. 热锅凉油加姜花椒粒中火炒出香味加酸菜

6. 泡椒炒出香味

7. 加牛肚盐料酒

8. 味级鲜一起翻炒均匀

9. 加鸡精

10.翻炒后出锅

酸菜炒千层肚的做法

1/9准备猪肚一个，加生粉处理干净，多余猪油去掉。

2/9水开下猪肚飞水。

3/9拍点姜片，大火煮开小火压10 分钟。

4/9酸菜洗净切片备用。

5/9压好猪肚捞出放凉。

6/9切条备用。

7/9准备姜丝，热油下锅爆香下酸菜爆香。

8/9下猪肚，爆炒一分钟调味上桌了。