爆浆海盐面包的做法

材料：

高筋面粉300克，牛奶100克，蜂蜜40克，酸奶120克，芝士碎150克，鸡蛋2个，黄油25克，酵母4克，盐3克

步骤：

1. 把所有的用料倒进盆里，用揉面机搅拌20分钟左右，直至面团可以拉开薄膜

2. 把面团等分成16份，搓成圆形，用保鲜膜盖上10分钟

3. 将每个圆球包上适量的芝士碎

4. 放置在26—28度的温度里发酵60—75分钟

5. 发酵好的面团刷上蛋液

6. 烤箱上下火180度预热15分钟

7. 将爆浆餐包放置烤盘180度烤15—25分钟