炒酸萝卜的家常做法

食材用料

猪瘦肉 200克，东北酸萝卜 2根，小米辣 5根（不喜欢太辣可以不加），青椒 2个，盐，鸡精，老抽，豆瓣，花椒油，生粉适量，姜蒜适量

做法步骤：

步骤 1

肉切片，姜蒜切成末，小米辣切成小圈，青椒切丝，酸萝卜切薄片。（根据自己喜好，也可以切丝）

步骤 2

肉片加盐，老抽，豆瓣，生粉，花椒油拌匀腌20分钟入味。

步骤 3

旺火烧油，待油热后倒入腌制好的肉片，炒约一分钟盛盘待用，锅内余油倒入青椒加一点盐炒变色倒入小米辣和酸萝卜片，略炒。最后把炒好的肉片倒入锅中，加鸡精即可

炒酸萝卜的家常做法

1.准备好食材，酸萝卜切丝，粉条用凉水泡软。

2.粉条用水煮熟，再用凉水冲一下。

3.锅烧热放油，倒入葱姜蒜炒出香味，再放入白萝卜，炒至变软，

4.倒入粉条再翻炒几下，填上水，倒入盐酱油，大火煮开后转中火稍微炖一下，期间不停翻动菜汤，以免粉条粘锅，至汤汁快要收干时导入白醋。

5出锅即可，不要炒太干，粉条比较吸汤汁

炒酸萝卜的家常做法

材料：一块牛肉、六七个酸萝卜、四五个小米椒、一小块生姜、五六粒大蒜、一根大蒜叶

1、首先牛肉切片倒入酱油和淀粉腌制它十五分钟的样子就好

2、锅中倒油，油温上来了倒入腌制好的牛肉翻炒它一分钟的样子就可以装盘放一边

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