菠菜蒸虾的家常做法

食材：

鸡蛋 3个 、 温水 200克 、 菠菜 2棵 、 虾仁 8个 、 盐 2克

步骤：

1：将菠菜焯水后挤干水份，切碎。

2：鸡蛋加盐打散。

3：将菠菜铺在碗的底部。

4：将鸡蛋过滤到装有菠菜的碗里。

5：在碗上包上一层保鲜膜， 放进蒸烤箱中，蒸汽模式，100度,蒸12分钟左右至鸡蛋液表面凝固，取出。

6：在凝固的蛋液表面放上虾仁。

7：再放进蒸烤箱中继续蒸2分钟，虾仁变色后就可以取出来了。

最后一步

蒸好后可以倒些酱油调味