韭菜炒蛋的做法

提问者:用户GDLX 时间:2024-11-11 12:01:18 阅读: 2分钟

最佳答案

食材:韭菜200克、鸡蛋3个、辅料油适量、盐适量、白胡椒粉少许、适量盐2克、白胡椒粉少许

1、韭菜摘洗干净,用淡苏打水浸泡20分钟,捞出冲净控干

2、切成寸断

3、鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散

4、锅内加适量油烧至7成热倒入鸡蛋炒成大块盛出备用

5、另起锅加入少量油,大火下入韭菜,调入适量盐翻炒至断生

6、倒入炒好的鸡蛋迅速翻匀即可

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选择新鲜的丝瓜。它应该感觉坚挺、重量适中,表面光滑,没有裂缝或瑕疵。如果丝瓜太老或过熟,会变得黄色或软弱无力,这样烹调后口感会变差。决定如何烹调丝瓜。丝瓜可以被煮、炒、炸、蒸或烤。其中,最简单的方法是将丝瓜切成薄片,然后煮或蒸。炸和烤是更少。
一、水洗山药在洗涤时要小心,因为它的表皮很薄,容易受损。因此,最好使用软毛刷轻轻刷洗,不要用力擦拭。如果山药上有泥土,可以用温水和酸性洗涤剂清洗,但要注意洗涤剂要完全清洗干净。二、切割山药在切割时要注意刀具的选择,最好使用锋利的刀具,以免切。
半份西湖炒蛋130大卡左右。炒鸡蛋热量多少,要看情况分析,看鸡蛋的多少和使用其他辅料的多少。如果使用1个鸡蛋,2.0g的鸡精,精盐5.0g和10g花生油,这样炒出来的鸡蛋热量是136大卡;如果鸡蛋是120g,其他辅料不变,热量则是234大。
炒蛋的热量取决于所用的材料和烹饪方法。一般来说,每100克尖椒炒蛋的热量在100-150卡路里之间。具体热量还会根据蛋的大小、数量、油的使用量、加入其他佐料等因素而略有不同。如果你需要更加准确的热量数据,建议使用食品热量计算器,在输入材料种。
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